BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan perkedel kentang adalah makanan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, kemudian dibentuk bulat pipih, dan digoreng hingga kecoklatan.
Berikut adalah resep perkedel kentang yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
Baca Juga: Resep sayur lodeh menu simple dengan kuah santan cocok jadi lauk pas sahur pertama kalian nih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Baca Juga: Resep bacem tahu khas Yogyakarta bisa jadi menu pelengkap saat sahur moms
- Rebus kentang hingga empuk, kemudian tiriskan dan haluskan dengan garpu atau ulekan.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, tepung terigu, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tambahkan telur kocok dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan menjadi bentuk perkedel.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng perkedel hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan perkedel kentang dari minyak, lalu sajikan.
Demikian resep perkedel kentang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!