BOGORINSIDER.com --Siapa yang tak tergoda dengan resep masakan buka puasa dengan aroma gurih dan pedas ayam goreng pedas yang baru saja matang?
Selamat datang kembali di artikel resep masakan buka puasa inspirasi Devina Hermaw!
Kali ini, saya akan memandu Anda membuat resep masakan buka puasa ayam goreng pedas yang menggugah selera. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat ayam goreng pedas, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- Filet dada ayam (atau ayam utuh/paha ayam)
- Bubuk cabai (atau bubuk paprika sebagai alternatif)
Baca Juga: Resep sayur asem sederhana dan lezat menu masakan buka puasa simpel sat set
- Bawang putih bubuk (bisa dicampur dengan bawang bombay bubuk)
- Saus Cabai Merah Asli Tabasco
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Garam
- Merica
- Baking powder (opsional)
- Susu
- Telur
- Minyak goreng
- Bubuk paprika dan bubuk cabai untuk Minyak Pedas
- Bubuk jamur
- Gula jawa
- Tabasco Original
Baca Juga: Cara mudah membuat tahu isi camilan buka puasa tanpa lemak berlebihan untuk kamu yang takut gemuk
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Pertama-tama, siapkan filet dada ayam dan iris menjadi potongan-potongan. Pastikan untuk mencetak ayam agar lebih menarik dan beraroma.
-
Marinasi potongan ayam dengan garam, merica, bubuk cabai, gula pasir, bawang putih bubuk, dan Tabasco Asli. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman di lemari es untuk rasa yang lebih meresap.
-
Sementara ayam dimarinasi, campurkan bahan pelapis seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan baking powder (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk.
-
Buat adonan dengan mencampur telur, susu atau air, dan bahan pelapis yang telah dicampur. Pastikan konsistensinya encer.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan potongan ayam ke dalam bahan pelapis, kemudian ke dalam adonan, dan balikkan lagi ke bahan pelapis.
-
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pastikan api cukup besar untuk memastikan daging ayam matang sempurna.