Mengolah ayam pop dengan sambal pedas dan daun singkong cocok menjadi lauk buka puasa anda

BOGORINSIDER.com --Siapa yang tidak suka dengan kombinasi resep masakan buka puasa ayam pop yang gurih dengan sambal pedas yang menggugah selera?

Kali ini, saya akan membagikan resep masakan buka puasa sederhana untuk membuat hidangan favorit ini inspirasi youtube Devina Hermaw.

Lengkap dengan sambalnya yang memikat dan daun singkong yang segar cocok banget untuk . Yuk, ikuti langkah-langkahnya!

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep buka sahur sosis oseng bawang merah praktis dan lezat modal murah meriah bikin nasi abis

• 1 ekor ayam pejantan, sudah dikuliti dan dibagi menjadi 4 bagian
• Bumbu engkak: bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe
• Air kelapa muda dan sedikit santan
• Garam, kaldu jamur, merica secukupnya
• Tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar
• Bawang merah dan bawang putih
• Daun singkong
• Baking soda, garam, gula
• Minyak kelapa untuk menumis

Baca Juga: Martabak tahu pedas, camilan buka puasa gurih dan menggugah selera pastinya murah meriah

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bumbu: Iris jahe, geprek sereh, potong-potong bumbu engkak. Blender bawang putih dengan air kelapa untuk mendapatkan aroma yang lebih kaya. Gabungkan semua bumbu dalam panci bersama air kelapa muda dan santan.

2. Ungkep Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam panci bumbu. Tambahkan sedikit santan untuk kelembutan dan tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica sesuai selera. Ungkep dengan api kecil selama sekitar 30 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

3. Buat Sambal: Potong-potong cabai, iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai dan tomat. Masak hingga matang dan lembut.

4. Rebus Daun Singkong: Didihkan air, tambahkan garam, baking soda, dan gula. Rebus daun singkong hingga empuk, sekitar 8-10 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.

5. Goreng Ayam: Panaskan minyak kelapa dan celupkan potongan ayam ke dalamnya hingga kecokelatan dan renyah.

6. Sajikan: Hidangkan ayam pop dengan sambal pedas dan daun singkong rebus sebagai pelengkapnya.

Baca Juga: Cuma modal 10 ribu anda bisa bikin resep camilan buka puasa sempol ayam dengan saos pedas manis

Dengan langkah-langkah yang mudah ini, Anda dapat menikmati hidangan ayam pop yang lezat dan pedas dengan sambal yang segar serta daun singkong yang menyegarkan. Selamat mencoba!