Resep masakan gulai ikan tongkol, cita rasa pedas gurih cocok menjadi lauk dirumah hari ini moms dijamin enak

Berikut adalah resep untuk membuat gulai tongkol:

Baca Juga: Nyuruh rujuk, tapi Eva Manurung ibunda Virgoun blak-blakan tidak menyukai Inara Rusli dari awal karena hal ini

Bahan-bahan:

• 500 gram tongkol, potong-potong
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

Baca Juga: Inara Rusli mengajukan 11 poin tuntutan gugatan dalam sidang perceraian rumah tangganya dengan Virgoun

• 4 buah cabai hijau, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 3 lembar daun kunyit, iris tipis
• 400 ml santan kental
• 200 ml air
• 1 sendok teh gula merah, serut
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk

Cara membuat:

Baca Juga: Terbukti ayah biologis Kekey, Rezky Aditya terancam hukuman tindakan pidana jika tidak mengakui anaknya

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan atau panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan tongkol ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tongkol berubah warna.
3. Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan daun kunyit. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Tuangkan santan kental dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak gulai dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tongkol menjadi empuk. Aduk sesekali agar tidak lengket di bagian bawah.
6. Tambahkan gula merah, garam, dan periksa rasa. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur sempurna.
7. Angkat gulai tongkol dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati gulai tongkol yang lezat!