Resep Ikan Panggang Saus Keju yang Gurih dan Creamy, Cocok untuk Makan Siang Si Kecil

1. Bersihkan ikan dari sisik dan cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan minyak zaitun, garam, merica hitam, dan bubuk paprika. Biarkan bumbu meresap selama 15-30 menit.
2. Siapkan grill pan atau panggangan. Panaskan grill pan dengan api sedang atau panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
3. Panggang ikan selama 10-15 menit atau hingga matang sempurna. Balik ikan setengah waktu memanggang untuk memastikan kedua sisi matang dengan merata.
4. Sementara ikan dipanggang, siapkan saus keju. Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga berwarna kekuningan.
5. Tuangkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak saus hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar tidak gosong di bagian bawah panci.
6. Setelah saus mengental, tambahkan keju parut, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata hingga keju meleleh dan saus keju memiliki konsistensi yang halus.
7. Angkat ikan dari grill pan atau oven. Letakkan ikan panggang di atas piring saji dan tuangkan saus keju di atasnya.
8. Ikan panggang saus keju siap disajikan. Kamu bisa menambahkan hiasan sesuai selera, seperti irisan lemon atau daun peterseli.

Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Tepung Saus Asam Pedas yang Menggugah Selera, Cocok untuk Makan Siang!

Selamat mencoba dan menikmati***