Resep Hidangan Daging Sapi Sambal Hijau yang Pedas dan Segar, Cocok untuk Makan Siang di Rumah Moms!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi sambal hijau adalah sajian yang sangat nikmat dan kaya akan cita rasa.

Hidangan daging sapi yang empuk dan lezat dipadukan dengan sambal hijau yang pedas dan segar membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga: Resep Sapi Kuah Bening yang Hangat dan Nikmat, Cocok untuk Musim Hujan Moms

Untuk membuat daging sapi sambal hijau, Anda bisa menggunakan daging sapi bagian has dalam atau sirloin yang sudah dipotong sesuai kebutuhan.

Berikut adalah resep untuk membuat daging sapi sambal hijau:

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Saus Tomat, Gampang Banget Dibuat Di Rumah Moms!

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong kecil
- 10 buah cabe hijau besar, iris tipis
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Panggang Bumbu Rempah, Perpaduan Sempurna yang Cocok untuk Hidangan Utama di Rumah

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan dan potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Kemudian masukkan cabe hijau, aduk rata hingga layu.
5. Tambahkan air secukupnya, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan meresap hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
6. Sajikan daging sapi sambal hijau dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Bumbu Kari, Menu Populer Khas Asia yang Mudah Dibuat Di Rumah Moms

Selamat menikmati!***