Resep Hidangan Daging Sapi Bumbu Kari, Menu Populer Khas Asia yang Mudah Dibuat Di Rumah Moms

BOGORINSIIDER.com -- Hidangan daging sapi bumbu kari adalah hidangan populer dan lezat dalam masakan Asia.

Hidangan daging sapi bumbu kari terdiri dari bumbu kari, yakni campuran rempah-rempah yang kaya dan aromatik, seringkali terdiri dari rempah-rempah seperti kunyit, jintan, ketumbar, cabai, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya.
Bumbu ini memberikan rasa yang kaya, pedas, dan sedikit aromatik.

Baca Juga: Enzy Storia tiba-tiba menikah dengan Maulana Kasetra, Vincent berikan kejutan spesial untuk Dikta sambil elus

Hidangan daging sapi bumbu kari bisa disajikan dengan nasi hangat atau roti naan sehingga Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama. Rasanya yang pedas, tajam dan nikmat akan memanjakan lidah Anda.

Baca Juga: Destinasi wisata liburan Natal dan Tahun Baru di Indonesia rasa Luar Negeri loh

Hidangan aging sapi bumbu kari juga bisa diracik sesuai selera Anda, misalnya dengan menambahkan cabai untuk rasa yang lebih pedas atau bumbu lain yang Anda suka.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan ayam bumbu kecap yang bisa anda coba:

Baca Juga: Enzy Storia resmi menikah dengan Maulana Kasetra, mahar pernikahan mereka jadi sorotan netizen wah..

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh bubuk cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 buah tomat, potong dadu
- 400 ml santan
- Daun kari secukupnya (opsional)
- Daun seledri, iris halus (untuk hiasan)

Baca Juga: Viral video emak-emak sosialita dapat arisan hingga 2,5 miliar di tiktok, hingga diserbu warganet takut ada..

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan bubuk kari, bubuk cabai (jika digunakan), bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam, dan merica. Aduk rata hingga daging terbalut dengan bumbu.
5. Masukkan potongan tomat dan daun kari (jika digunakan). Aduk sebentar.
6. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk merata.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam. Jika menggunakan panci presto, masak selama sekitar 20-30 menit setelah panci mencapai tekanan.
8. Setelah matang, cicipi dan tambahkan garam atau merica sesuai selera.
9. Angkat daging sapi bumbu kari dari wajan atau panci.
10. Sajikan daging sapi bumbu kari di atas piring saji dan taburi dengan potongan daun seledri sebagai hiasan.
11. Daging sapi bumbu kari siap disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi biryani.