Resep Hidangan Daging Sapi Asam Manis Khas Tiongkok Bisa Jadi Inspirasi Makan Siang Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi asam manis adalah hidangan yang terkenal dalam masakan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok.

Hidangan daging sapi asam manis biasanya terdiri dari potongan daging sapi yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan saus asam manis yang kaya rasa.

Baca Juga: Enzy Storia tiba-tiba menikah dengan Maulana Kasetra, Vincent berikan kejutan spesial untuk Dikta sambil elus

Hidangan daging sapi asam manis menggabungkan kelezatan daging sapi yang garing dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas dari sausnya.

Hidangan daging sapi asam manis memiliki perpaduan rasa yang seimbang dan tekstur yang menggoda selera.

Baca Juga: Alhamdulillah Enzy Storia resmi menikah dengan calonnya, profil Maulana Kasetra dicari ternyata oh ternyata..

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk Daging Sapi Asam Manis:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi (potong-potong sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 1 buah paprika merah (potong dadu)
- 1 buah paprika hijau (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 2 sendok makan saus inggris
- 2 sendok makan cuka masam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Baca Juga: Enzy Storia resmi menikah dengan Maulana Kasetra, mahar pernikahan mereka jadi sorotan netizen wah..

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
4. Masukkan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan wortel. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai manis, saus inggris, cuka masam, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tuangkan air secukupnya (sekitar 1 gelas) ke dalam wajan, aduk kembali, dan biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit agar daging dan sayuran matang dan bumbu meresap.
8. Setelah daging dan sayuran matang, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus mengental.
9. Angkat daging sapi asam manis dari wajan atau penggorengan dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Hidangan daging sapi asam manis sering dijadikan pilihan favorit dalam restoran Tiongkok dan sering menjadi menu yang disukai di rumah.