Resep hidangan udang sambal hijau, dijamin bikin nasi dirumahmu cepet abis moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang sambal hijau merupakan hidangan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Hidangan udang sambal hijau ini berasal dari Indonesia khususnya daerah di Sumatera Barat.

Baca Juga: Resep hidangan udang goreng tepung yang krispi dan enak gampang banget dibuat di rumah moms

Hidangan ini dimasak dengan menggunakan bumbu sambal hijau yang terdiri dari cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya.

Dikutip dari beberapa sumber, berikut resep hidangan udang sambal hijau yang bisa kalian coba :

Baca Juga: Resep hidangan udang goreng telur asin ala restoran yang bisa kamu coba di rumah

Udang sambal hijau adalah masakan yang terdiri dari udang yang dibalur dengan bumbu sambal hijau. Bumbu sambal hijau dibuat dari campuran cabai hijau, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.

Cara membuat udang sambal hijau:

Bahan:
- 500 gram udang
- 1 buah jeruk nipis
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu sambal hijau:
- 10 cabai hijau, buang bijinya dan iris halus
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga: Resep hidangan ikan kuah asam pedas, pedasnya menggigit dijamin bikin mata melek moms

Cara membuat:
1. Cuci bersih udang dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu sambal hijau dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan udang dan aduk rata dengan bumbu sambal hijau hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!***