Resep hidangan ikan kuah asam pedas, pedasnya menggigit dijamin bikin mata melek moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan kuah asam pedas merupakan masakan yang berasal dari Malaysia namun banyak juga digemari di Indonesia.

Hidangan ikan kuah asam pedas ini memiliki rasa yang kaya dan lezat. Biasanya disajikan sebagai lauk dengan nasi putih dan sayuran.

Baca Juga: Beri sindiran tajam di Instagram Inara Rusli skakmat Virgoun yang mendukung poligami tapi shalat malah..

Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep ikan kuah asam pedas yang bisa kalian coba.

Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (lebih baik ikan yang memiliki duri yang sedikit)
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 150 ml air
- garam secukupnya
- air asam jawa secukupnya
- minyak untuk menumis

Baca Juga: Fakta perceraian Virgoun dengan Inara Rusli dari yang cabut hingga mengajukan kembali gugatan cerai

Cara memasak:
1. Bersihkan ikan dan potongan sesuai selera.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan gula merah. Aduk rata.
4. Masukkan ikan dan aduk perlahan.
5. Tambahkan tomat dan air, kemudian beri garam secukupnya.
6. Tutup panci dan biarkan ikan matang.
7. Setelah ikan matang, tambahkan air asam jawa secukupnya.
8. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau air asam jika perlu.

Hidangan ikan kuah asam pedas siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti sambal dan lalapan.

Baca Juga: Profil Natasha Rizki dari sering ke club malam hingga memutuskan berhijrah namun digugat cerai suaminya

Selamat mencoba!***