Resep hidangan ikan nila tauco, wajib banget kamu coba bikin dirumah untuk menu masakan hari ini moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan Nusantara adalah sebutan untuk ragam masakan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia seperti ikan nila tauco.

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam karena budaya, geografi, dan keanekaragaman suku yang ada di negara ini hingga tercipta hidangan masakan ikan nila tauco.

Berikut adalah resep untuk makanan ikan nila tauco:

Baca Juga: Resep hidangan ikan nila rica-rica, cita rasa pedas bisa menjadi pilihan menu masakan kamu disiang hari moms

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila, bersihkan dan buang sisiknya
• 3 sendok makan tauco (pasta kedelai fermentasi)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 buah tomat, potong-potong

Baca Juga: Resep hidangan lele goreng sambal penyet, dengan sambal yang pedas dimakan dengan nasi hangat maknyus banget

• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan sup pindang ikan mas, dengan kuah kaya rempah-rempah siap banget menggoyangkan lidah kamu

1. Lumuri ikan nila dengan sedikit garam dan peras jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ikan lebih segar dan bebas bau amisnya. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ikan nila hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ikan dan tiriskan minyaknya. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum dan matang.
4. Masukkan tauco ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tercium aroma sedap.
5. Tambahkan potongan tomat, gula pasir, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Masukkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan terbalut saus tauco dengan baik.
7. Biarkan ikan nila tauco mendidih sebentar, pastikan ikan meresap dengan baik dan bumbunya tercampur rata.
8. Angkat ikan nila tauco dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
9. Hidangkan segera dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti sayur tumis atau acar timun.