Resep hidangan ikan bakar bumbu Bali sederhana tanpa ribet mudah dibuat di rumah dijamin menggugah selera moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan bakar bumbu bali merupakan masakan Indonesia berupa ikan bakar dengan bumbu khas Bali.

Hidangan Ikan Bakar Bumbu Bali merupakan ikan yang berpadu dengan bumbu dan cabai yang banyak digunakan dalam masakan Bali.

Baca Juga: HEBOH! Hengky Kurniawan hidup pernah hidup susah, menjadi artis dan Bupati Bandung Barat hingga dilaporkan KPK

Hidangan ikan bakar bumbu bali ini menjadi sangat populer dan menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep hidangan ikan bakar bali yang menggugah selera:

Baca Juga: Profil Hengky Kurniawan memulai karir artis dan menjadi Bupati Bandung Barat yang dilaporkan ke KPK

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan bakar Bali:

1. Ikan segar, 1 ekor (pilih ikan yang memiliki daging yang lembut dan tidak terlalu berlemak, misalnya ikan kakap atau ikan baronang)
2. Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air asam Jawa
3. Bumbu taburan:
- 3 batang serai, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 lembar daun pisang, untuk membungkus ikan
4. Sambal matah (opsional)

Baca Juga: Hengky Kurniawan dilaporkan ke KPK kasus dugaan rotasi mutasi jabatan, Kabag Hukum Pemkab Bandung buka suara

Cara membuat ikan bakar Bali:

1. Bersihkan ikan dan buang isi perutnya. Bersihkan sisik-sisik ikan agar bumbu marinasi dapat meresap dengan baik.
2. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.
3. Panaskan grill atau teflon anti lengket. Panggang ikan dengan api sedang hingga matang, sambil sesekali di balik agar bagian atas dan bawah ikan sama-sama terpanggang.
4. Taburi ikan dengan bumbu taburan, lalu panggang selama 1-2 menit hingga bumbu taburan layu.
5. Sajikan ikan bakar Bali yang sudah matang dalam daun pisang, dan hidangkan bersama sambal matah jika diinginkan.

Baca Juga: Dani Hamdani Kepala BKPSDM diberhentikan Ridwan Kamil dari jabatannya usai sebut Husein Ali gangguan jiwa

Selamat mencoba!***