Resep makanan gudeg khas Yogyakarta bisa kalian coba bikin moms, dijamin cita rasanya menggelitik perut

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan gudeg adalah salah satu makanan tradisional khas Yogyakarta, Indonesia.

Hidangan resep makanan gudeg ini memiliki sejarah yang panjang dan berkaitan erat dengan budaya Jawa. 

Berikut adalah resep untuk membuat makanan tradisional Indonesia yang terkenal, gudeg:

Baca Juga: Resep hidangan rawon daging khas Surabaya, bisa banget kamu coba bikin dirumah moms dijamin paksu suka

Bahan-bahan:

• 500 gram nangka muda
• 200 gram daging ayam (potong kecil-kecil)
• 5 butir telur (rebus)
• 200 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas (memarkan)

Baca Juga: Resep hidangan tengkleng kambing makanan khas Jawa Tengah, dengan kuah rempah yang khas cocok jadi lauk moms

• 2 sdm gula merah (sisir halus)
• 1 sdm garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri (sangrai)
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar (sangrai)

Pelengkap:

• Nasi putih
• Sambal goreng krecek
• Kerupuk

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan yangko populer banget di Indonesia moms, bisa menjadi cemilan di akhir weekend kamu

1. Potong-potong nangka muda menjadi ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Rendam dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan nangka muda yang sudah direndam, aduk rata dengan bumbu.