Resep hidangan ayam bakar rempah paduan sempurna aroma rempah dan cita rasa manis yang membuat lidah bergoyang

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam bakar rempah adalah hidangan ayam yang dibumbui dengan campuran rempah khas Indonesia dan kemudian dipanggang atau dibakar.

Hidangan ayam bakar rempah telah menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia yang telah ada selama ratusan tahun.

Baca Juga: Berikut ini wisata kuliner Depok yang enak dan mengenyang, menjadi incaran wisatawan banget nih

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep ayam bakar bumbu rempah yang bisa moms coba di rumah:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir kemiri, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Rekomendasi tempat wisata kuliner Kota Depok yang pastinya diburu para wisatawan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit sampai harum.
2. Masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sebentar.
3. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Angkat bumbu dan biarkan dingin.
5. Lumuri ayam dengan bumbu rempah yang telah dingin.
6. Bakar ayam di atas bara api atau panggang di oven sampai matang dan kecoklatan.

Baca Juga: Mau menjelajah wisata kuliner malam di Bogor? ini dia tempat wisata kuliner malam Bogor dengan harga murah

Hidangan ayam bakar bumbu rempah pun siap disajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Selamat mencoba!***