Resep abon sapi hidangan makanan populer di Indonesia lauk untuk satset ketika buru-buru mau berangkat kerja

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 1 liter air
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep kikil sapi hidangan dengan banyak protein cocok banget nih moms dijadikan menu lauk buka puasa

• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

Baca Juga: Resep beef teriyaki cocok menjadi lauk saat buka puasa bersama keluarga nih moms

1. Potong-potong daging sapi has dalam menjadi bagian kecil.
2. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk dan air berkurang.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam rebusan daging sapi. Masak selama 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
4. Angkat daging sapi dan tiriskan air rebusannya.
5. Iris-iris daging sapi yang sudah direbus dan masukkan ke dalam food processor. Proses hingga daging sapi halus.
6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daging sapi yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kering dan berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, dan kecap manis ke dalam abon sapi. Aduk rata.
8. Angkat abon sapi dan sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba!