Resep udang cabe garam dengan cita rasa gurih pedas bisa jadi pilihan menu lauk buka puasa dan sahur moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan resep udang cabe garam adalah hidangan yang populer di Indonesia.

Meskipun tidak ada catatan pasti tentang asal-usul resep udang cabe garam ini, namun umumnya disebutkan bahwa hidangan udang cabe garam ini berasal dari wilayah pesisir Indonesia yang kaya akan hasil laut, seperti Aceh, Medan, dan sekitarnya.

Berikut adalah resep udang cabe garam yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep nasi goreng teri menu sederhana dan gampang banget dibikin bisa kalian coba bikin dirumah moms

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulit dan kepala, sisakan ekornya
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Resep nasi goreng merah anti mainstream nih moms bisa kalian coba bikin dirumah untuk menu makan keluarga

• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan air

Cara membuat:

Baca Juga: Resep nasi goreng kambing bisa jadi menu pilihan makanan saat kalian malas untuk masak yang ribet nih moms

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah iris dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan udang, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
5. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna dan matang.
6. Tuangkan air jeruk nipis dan air ke dalam wajan, aduk rata.
7. Angkat udang cabe garam dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!