Resep kolak labu kuning menu takjil yang bisa kalian coba bikin dengan rasa yang manis aroma daun pandan

BOGORINSIDER.com --Menu takjil yang banyak dicari adalah varian kolak. Ada banyak jenis kolak, dan kolak labu adalah salah satunya. Kolak memiliki rasa manis kuah labu dan santan dengan aroma daun pandan.

Tidak sulit membuat kolak labu kuning, Moms, ikuti saja resepnya di sini. Bahan-bahannya juga sangat sederhana.

Simak resep kolak labu kuning lengkapnya di sini!

Baca Juga: Resep tahu tek khas Surabaya yang bisa kalian coba bikin dirumah untuk makan bersama keluarga

Kolak Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 300 gram labu kuning
• 250 gram kolang kaling (boleh skip)
• 100 gram gula merah
• 150 gram kelapa parut

Baca Juga: Resep bubur mutiara menu takjil yang gampang banget bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 1/2 sdm garam
• 500 ml air (kolak) 100 ml (larutan gula merah)
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Baca Juga: Resep sate tempe bahan yang sangat gampang dicari namun enak banget gak kalah dengan sate ayam dan sapi

1. Potong dadu labu kuning dan cuci bersih.
2. Masak sedikit air hingga mendidih, masukkan irisan gula merah. Aduk hingga gula merah larut. Masak kolang - kaling sekitar 10 - 15 menit hingga lunak. Bisa dicampur dengan sisa air gula.
3. Ambil kelapa parut dan campur 500 ml air (jika ingin santal kental bisa kurangi air) lalu peras. Masukkan 1 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul. Hidupkan kompor kemudian masak santan sambil diaduk agar santan gak pecah. Beri garam. Masukkan larutan gula merah. Lalu aduk.
4. Masukkan labu kuning dan kolang kaling. Aduk hingga tercampur rata.
5. Kolak labu kuning dengan campuran kolang kaling siap dihidang dan selamat menikmati.