Resep tumis brokoli udang menu bergizi cocok menjadi makanan saat sahur bersama keluarga moms

BOGORINSIDER.com --Menu sahur harus lebih dari sekadar mengenyangkan, harus bergizi dan sehat agar puasa sepanjang hari berjalan lancar dan asupan makanan tetap seimbang contohnya masak brokoli cah udang.

Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah tumis brokoli udang yang dibuat dengan bahan sederhana dan enak.

Menu tumis brokoli udang ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya, anda bisa menyiapkan beberapa bahan tadi malam agar bisa anda buat sahur.

Selengkapnya simak yuk resep brokoli cah udang di bawah ini.

Baca Juga: Resep churros khas Spanyol cemilan manis dan gurih ini bisa kalian coba bikin dirumah anak-anak dijamin suka

Brokoli Cah Udang

Bahan-bahan:

• 1 bonggol brokoli, petiki per kuntum, bagi 2
• 200 gram udang kupas

Baca Juga: Resep ayam cincane khas Samarinda bisa kalian coba bikin dirumah makan dengan sepiring nasi panas nikmat

• 1 sdm baceman bawang
• 1/2 sdt kaldu jamur/ sesuai selera
• 1 sdm saos tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air matang

Cara membuat:

1. Tumis baceman bawang hingga sedikit kecoklatan.
2. Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna. Tambahkan brokoli dan air.
3. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur, saos tiram. Koreksi rasa. Masak hingga brokoli matang. Sajikan.

Cara membuat baceman bawang:

Baca Juga: Resep belut penyet bisa menjadi menu makan siang bersama keluarga cita rasa renyah dan super pedas

1. Siapkan 100 gram bawang putih, 3 butir kemiri, sangrai/goreng, 1 sdm minyak wijen, dan 100 ml minyak goreng
2. Cuci bersih, setelah itu pastikan bawang putih kering dengan sempurna (tidak ada air yang tersisa/ menempel).
3. Pastikan chopper, jar, pisau, atau alat lain yang digunakan bersih & kering. Masukkan kedalam chopper. Chop/bisa juga dicincang manual bawang putih bersamaan dengan kemiri sangrai.
4. Masukkan ke dalam jar, tuang minyak goreng dan minyak wijen sampai menutup permukaan bawang. Tutup rapat.
5. Setiap ingin ambil baceman bawang, gunakan sendok bersih & kering. Jika minyak berkurang karena pemakaian bisa ditambah kembali.
6. Simpan pada suhu ruang selama minimal 24 jam baru bisa digunakan.