Resep sambal goreng ati kentang cocok jadi menu sahur pas bulan puasanih moms simple banget!

BOGORINSIDER.com --Tidak terasa Ramadhan akan tiba dan saatnya mulai mencari ide lauk kering yang tahan lama untuk sahur. Salah satu lauk untuk persediaan adalah sambal goreng hati kentang.

Selain enak dan bisa disimpan lama, resep membuat sambal goreng hati kentang juga sangat sederhana. ingin tahu? Inilah resepsambal goreng hati kentang.

Baca Juga: Resep chicken teriyaki menu simple dengan rasa gak kalah jauh dari resto jepang, bikin yuk!

• Bahan:
• 500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
• 5 pasang hati ayam, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep pastel sayur dijamin gampang banget bikinnya moms cocok dihidangkan berbagai acara

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 3 buah cabai rawit
• 9 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep cemilan pisang goreng menu dessert terenak nomor 1 didunia, yuk coba bikin moms

1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kentang dan hati ampela, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.