Kuliner Khas Purbalingga, Menikmati Kelezatan Sroto Kriyik, Soto Bancar, dan Lebih Banyak Lagi

BOGORINSIDER.com - Purbalingga, sebuah kota di Jawa Tengah, terkenal dengan kelezatan kuliner tradisionalnya yang unik dan menggoda.

Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda untuk menjelajahi beberapa hidangan khas Purbalingga yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Mulai dari Sroto Kriyik hingga Nopia, mari kita lihat apa yang membuat kuliner Purbalingga begitu istimewa.

Baca Juga: Menawarkan Pengalaman Menarik yang Berbeda Eksplorasi Destinasi Wisata Unik di Sukoharjo, Jawa Tengah

Sroto Kriyik: Ketupat dan Tulang Ayam Renyah

Kita memulai perjalanan kuliner kita dengan Sroto Kriyik, hidangan yang tak kalah istimewa. Sroto kriyik adalah varian soto yang berasal dari Purbalingga.

Yang membedakannya adalah penggunaan ketupat sebagai pendampingnya. Nama "kriyik" merujuk pada rasa gurih dan tekstur tulang dada ayam yang renyah.

Baca Juga: Kunjungi Sekarang! Wisata Bekasi City Forest, Cocok Untuk Piknik Atau Hanya Sekedar Bersantai

Tulang dada ayam yang digunakan dihidangkan dalam keadaan krispi, menyerupai kerupuk, setelah digoreng dengan tepung beras.

Sroto kriyik juga sering dilengkapi dengan kepala ayam, telur pindang, dan sambal kacang pedas manis yang memikat. Anda dapat menikmati hidangan ini di pasar-pasar tradisional Purbalingga.

Soto Bancar: Manis, Gurih, dan Segar

Baca Juga: Liburan Keluarga yang Seru di Bekasi: 5 Destinasi Wisata Imperdible

Selain Sroto Kriyik, Soto Bancar juga memikat dengan keunikan rasanya. Soto Bancar ditandai oleh tambahan bumbu kacang yang memberikan cita rasa manis, gurih, dan segar.

Bahan-bahan lain seperti bihun jagung, daging ayam, daging sapi, jeroan, dan kecambah juga menjadikan hidangan ini semakin lezat.