Resep balado ikan asin dengan cita rasa yang pedas dan nikmat

BOGORINSIDER.com --Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan asin? Ya, ikan asin pasti menjadi incaran menu apapun, dan menu sederhana ini akan menggugah selera Anda.

Berikut ini adalah resep balado ikan Asin yang memadukan rasa pedas dan asin menjadi satu. Cara membuatnya juga sangat mudah, dan bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana. Sajikan saja dengan nasi panas, enak.

Untuk lebih jelasnya, simak resep Balado ikan Asin di bawah ini dari Cookpad.com.

Baca Juga: Resep mangut ikan nila dengan bumbu yang pedas disajikan dengan nasi panas makin maknyus

Balado Ikan Asin

Bahan-bahan:

• 150 gr ikan asin jambal
• 2 buah terong
• 3 buah cabai rawit
• 5 buah cabe keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 butir kemiri

Baca Juga: Resep kue kuping gajah, renyah, enak dengan cita rasa yang nambah moodboster kamu

• 1/2 sdt totole
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• Secukupnya air

Cara membuat:

Baca Juga: Resep pisang bakar dengan saus kinca, durian dan keju memiliki cita rasa maknyus banget anti gagal

1. Goreng ikan asin yang telah dipotong sesuai selera dan direndam air panas. Begitu juga terong, cuci bersih, potong dan goreng.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai hingga halus. Tumis di minyak yang panas hingga harum, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan ikan jambal dan terong. Aduk rata, masukkan gula garam dan totole. Masak hingga mendidih dan tes rasa. Jika air mulai menyusut, matikan api.
4. Siap dihidangkan menemani sepiring nasi hangat