7 Cara Membuat Pisang Goreng Anti Lembek, Dijamin Crispy dan Enak!!

BOGORINSIDER.com -- Pisang goreng jadi salah satu olahan pisang yang banyak disukai. 
Meski saat ini sudah banyak camilan yang modern, pisang goreng masih jadi makanan tradisional yang banyak dinikmati. Bahkan di cafe dan resto, menu pisang goreng masih jadi menu yang paling dicari.

Namun perlu diketahui, menggoreng pisang tidak boleh sembarangan lho! Perhatikan cara
yang tepat dalam menggoreng pisang agar hasilnya tidak lembek.  Untuk mendapatkan pisang goreng yang crispy dan anti lembek, ada beberapa cara yang bisa diikuti.

Kami  telah merangkum cara membuat pisang goreng anti lembek yang dijamin crispy dan enak. Simak tipsnya yuk!

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Perkedel Udang Kentang Gurih dan Sedap!

1. Cara memilih pisang, pilihlah pisang dengan kematangan yang pas

Dalam membuat pisang goreng, hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih pisang.
Memilih pisang tak boleh sembarangan. Pilihlah pisang dengan kematangan yang pas, jangan terlalu keras atau lembek ya!

Adapun cara melihat kematangan pisang yakni dengan melihat warna kulitnya. Pilih pisang
yang berwarna kuning karena kematangannya pas untuk pisang goreng. Adapun jenis pisang yang enak diolah menjadi pisang goreng crispy antara lain pisang tanduk, pisang nangka, pisang uli, pisang kepok, pisang kapas, pisang siam, dan pisang bangkahalu.

2. Perhatikan cara potong pisang, apakah pisang masih bagus atau tidak

Dalam memotong pisang untuk pisang goreng, ternyata tidak boleh asal potong lho. Perhatikan bentuk pisang, apakah bentuknya masih bangus atau tidak.

Untuk pisang yang bentuknya masih bagus bisa langsung dikupas dan digoreng utuh. Sementara untuk pisang dengan bentuk yang kurang bagus, bisa dipotong dadu atau dibentuk kipas jika kematangannya pas.

Baca Juga: Resep Gamja Hotdog Cemilan Mengenyangkan ala Korea

3. Pilihlah tepung terigu protein tinggi agar pisang goreng bisa renyah

Selanjutnya, untuk membuat pisang goreng anti lembek perlu memilih tepung yang tepat.
Pilihlah tepung terigu protein tinggi agar hasil pisang goreng crispy dan tidak berminyak.