BOGORINSIDER.com --Sedang mencari inspirasi untuk menu makan siang keluarga Anda? Jadi, kamu tidak perlu khawatir lagi, yuk coba resep masakan mangut ikan Nila
Ikan Nila mudah dibuat dan bahan-bahannya sederhana, hanya membutuhkan sedikit bumbu masak dasar, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dll.
Rasa ikan nila mangga, bumbunya enak dan kaya rasa, pedas dan nikmat, segar dan nikmat. Lebih nikmat lagi jika disajikan dengan nasi putih hangat.
Untuk informasi lebih lanjut, lihat resep mangut ikan Nila di bawah ini dari Cookpad.com.
Baca Juga: Resep kue kuping gajah, renyah, enak dengan cita rasa yang nambah moodboster kamu
Mangut Ikan Nila
Bahan-bahan:
- 2 kg nila merah besar
- Tahu putih/coklat
- 2 ikat kemangi
- 10 buah cabai rawit
- Tomat
Bumbu halus:
Baca Juga: Resep pisang bakar dengan saus kinca, durian dan keju memiliki cita rasa maknyus banget anti gagal
- 20 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 5 buah cabe keriting
- 5 buah cabe merah besar
- 4 cm kunyit
- 4 cm kencur
- 10 butir kemiri sangrai
Bahan lain:
- 3 batang sereh, geprek
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1 pack santan kara
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 800 ml air atau sesuaikan
Baca Juga: Resep sop ikan kakap menu tinggi protein cocok menjadi MPASI anak anda loh
Cara membuat:
- Haluskan bumbu
- Marinasi ikan dan tahu dengan bumbu, goreng
- Bumbu halus ditumis dengan minyak dan bahan penyerta lain sampai harum & matang. Tambahkan air, koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah
- Setelah rasa sesuai, masukkan ikan & tahu goreng. Tambahkan cabai rawit, kemangi & tomat. Siap dihidangkan