Resep udang bakar enak dan cocok menjadi menu bakar-bakar saat tahun baru bersama keluarga

BOGORINSIDER.com --Kumpulan resep makan malam udang bakar berikut bisa dijadikan referensi di rumah saat Tahun Baru.

Makan malam udang bakar merupakan acara yang biasa dilakukan saat berkumpul dengan sanak saudara dan keluarga.

Momen makan malam udang bakar bersama biasanya menjadi hal yang dinantikan. Tak heran jika biasanya kita menyiapkan menu spesial untuk dinikmati bersama orang tersayang apa lagi ketika dimalam tahun baru.

Berikut ini resep hidangan spesial udang bakar bisa membuat momen pesta menjadi lebih menyenangkan dan berkesan:

Baca Juga: Resep Roasted Chicken menu makan malam bersama keluarga sambil merayakan tahun baru

Bahan:
- 500 gram udang berukuran sedang
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 sdm madu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica

Baca Juga: Resep bubur sumsum dengan kuah kabocha atau labu kuning, simple dan bergizi anti eneg

- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Mentega secukupnya
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep ikan gurame saus telur asin, bisa menjadi favorit dikeluarga saat makan siang loh

1. Bersihkan udang dengan cara membelah punggungnya, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit mentega.
3. Tumis sampai harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, kecap manis, daun jeruk, saus tiram, madu, garam, dan air. Aduk-aduk hingga air menyusut.
4. Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi selama 30 menit. Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate untuk dibakar.
5. Siapkan alat-alat membakar, lalu panggang udang di atas bara api.
6. Sesekali baluri udang dengan bumbu marinasi yang tadi sudah jadi.
7. Tambahkan sedikit mentega jika perlu.
8. Jika sudah matang, hidangkan sate udang dengan sambal dan jeruk nipis.