Resep hidangan kelang serundeng, cemilan tradisional bisa kamu coba bikin dengan rasa manis dan gurih

Berikut adalah resep masakan ketan serundeng:

Baca Juga: Bikin heboh Arya Saloka duduk bersebelahan dengan Fandy Christian asik tertawa, netter: cie yang sama cinlok..

Bahan-bahan:

• 250 gram ketan putih, rendam dalam air selama minimal 2 jam, lalu tiriskan
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur

Baca Juga: Bukannya minta maaf, Rendy Kjaernett malah kasih ancaman untuk Lady Nayoan usai bongkar perselingkuhan

• 100 gram kelapa parut kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional, jika suka pedas)
• 1 sendok makan gula merah, parut halus
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Ahli tarot bongkar alasan Jeje Govinda masih kuat mempertahankan rumah tangganya walau sering diselingkuhi

1. Masak ketan: Dalam panci, masukkan ketan yang sudah ditiriskan bersama dengan santan, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
2. Panaskan panci dengan api sedang dan masak ketan sambil diaduk perlahan sampai santan meresap dan ketan matang. Pastikan ketan tetap lembut dan lengket. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum.
4. Tambahkan kelapa parut kasar ke dalam wajan dan tumis hingga kelapa berubah menjadi kuning kecokelatan dan harum. Aduk secara terus-menerus agar tidak gosong.
5. Masukkan gula merah dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur dengan kelapa parut.
6. Masukkan ketan yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk rata dengan serundeng kelapa. Pastikan serundeng merata tercampur dengan ketan.
7. Angkat ketan serundeng dari wajan dan sajikan dalam piring saji atau bungkus dengan daun pisang untuk memberikan aroma khas.
8. Ketan serundeng siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Selamat mencoba dan menikmati Ketan Serundeng!