Resep hidangan masakan mie kangkung, makanan populer di Indonesia bisa kamu coba bikin dirumah nih moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan mie kangkung adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan kangkung dan bumbu-bumbu khas.

Meskipun tidak ada catatan resmi mengenai sejarah tepatnya, hidangan mie kangkung diyakini berasal dari daerah Tionghoa-Indonesia.

Berikut adalah resep masakan mie kangkung yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Selain gaji hanya dibayar setengah dan suka kasih makanan bekas, mantan karyawan ngaku tidak dikasih kontrak

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur
• 1 ikat kangkung, siangi dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus cabai

Baca Juga: Usai eks karyawan, sekarang giliran pegawai hotel kelakuan Tasyi dan suaminya emosian demen ngomong kasar

• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• Air secukupnya untuk merebus mie

Cara membuat:

Baca Juga: Tasyi Athasyia digosipkan paksa eks karyawannya menyetujui surat pernyataan dengan kesepakatannya seperti ini

1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.

3. Tambahkan kangkung ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kangkung layu dan matang.

4. Masukkan mie telur rebus ke dalam wajan, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata dengan mie dan kangkung.

5. Tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 gelas) dan aduk kembali hingga bumbu meresap dan mie terasa kenyal.

6. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi. Jika perlu, tambahkan gula, garam, atau saus sesuai selera.