BOGORINSIDER.com -- Hidangan cah kangkung saus tiram merupakan hidangan sayuran yang populer di Indonesia.
Hidangan cah kangkung saus tiram terdiri dari kangkung yang ditumis dengan saus tiram, memberikan cita rasa gurih dan sedikit manis yang khas.
Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Teriyaki Khas Jepang yang Praktis dan Menggugah Selera
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep cah kangkung saus tiram merupakan resep yang bisa kamu coba dirumah:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Ikan Panggang Saus Keju yang Gurih dan Creamy, Cocok untuk Makan Siang Si Kecil
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih. Tumis kangkung hingga layu dan warnanya berubah menjadi lebih cerah.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata dan kangkung terbalut dengan baik.
4. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tutup wajan, dan biarkan kangkung matang dengan baik dalam uap panas selama beberapa menit. Pastikan kangkung tetap renyah.
5. Angkat Cah Kangkung Saus Tiram dari wajan dan sajikan langsung sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi hangat.
Baca Juga: Resep Hidangan Udang Saus Tomat Pedas yang Bikin Nafsu Makan