BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan panggang rempah adalah masakan Indonesia yang lezat yang biasa dinikmati dengan nasi dan sayuran.
Hidangan ikan bakar rempah adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.
Baca Juga: Resep Hidangan Udang Kuah Bening, Sederhana Namun Penuh Cita Rasa Cocok untuk Musim Hujan Moms
Bumbu rempah tersebut memberikan aroma yang khas dan membuat ikan bakar rempah menjadi sangat lezat.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep sederhana membuat ikan panggang bumbu rempah:
Baca Juga: Resep Hidangan Sapi Panggang Bumbu Kecap Manis yang Smooky dan Gurih, Dijamin Bikin Nagih Moms!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan segar (gurame, kerapu, atau jenis ikan lainnya)
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dan belah dua bagian tengahnya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, dan gula pasir.
3. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama 30 menit hingga meresap.
4. Bakar ikan di atas bara api yang sudah dipanaskan sambil terus dibolak-balik hingga matang dan kecoklatan.
5. Sajikan ikan bakar rempah dengan nasi putih dan sambal terasi atau sambal kecap.
Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Kukus Bumbu Kuning, Kuliner Populer Indonesia
Selamat mencoba!***