BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi kukus dengan bumbu kuning adalah hidangan yang lezat dan sehat.
Proses pengukusan daging sapi membantu menjaga kelembutan dan kelezatan daging, sementara bumbu kuning memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan ini.
Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Goreng Mentega, Menu yang Cocok Saat Kumpul Bersama Keluarga Moms
Hidangan daging sapi kukus bumbu kuning tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan nutrisi yang baik karena daging sapi merupakan sumber protein yang tinggi.
Hidangan daging sapi kukus bumbu kuning bisa Anda masak sebagai menu utama di rumah atau dalam acara makan bersama keluarga dan teman-teman.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep daging sapi kukus dengan bumbu kuning:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm kunyit, parut
- 3 cm jahe, parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- Daun bawang, iris tipis untuk taburan
Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Bumbu Kari, Menu Populer Khas Asia yang Mudah Dibuat Di Rumah Moms
Langkah-langkah:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit parut hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata.