Resep hidangan ikan nila saus mangga, dengan cita rasa segar dak maknyus cocok jadi menu lauk makan malem

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan Nusantara adalah sebutan untuk ragam masakan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia seperti ikan nila saus mangga.

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam karena budaya, geografi, dan keanekaragaman suku yang ada di negara ini hingga tercipta hidangan masakan ikan nila saus mangga.

Berikut adalah resep makanan ikan nila saus mangga:

Baca Juga: Andhi Pramono jadi tersangka gratifikasi ternyata harta kekayaan menjadi sorotan tim KPK segini loh waduh..

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila, bersihkan dan belah dua
• 1 buah mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm saus tomat

Baca Juga: Menjadi tersangka dalam kasus pencucian uang, ternyata masih banyak harta kekayaan Rafael Alun tidak disita

• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Kontroversi Habib Bahar Bin Smith hingga menjadi korban penembakan orang yang tidak dikenal Kemang Bogor

1. Lumuri ikan nila dengan garam dan merica. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ikan nila ke dalam wajan. Goreng ikan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
4. Di wajan yang sama, masukkan mangga potong dadu. Tumis hingga mangga lembut.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus teriyaki, kecap manis, gula merah, dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah saus mendidih, masukkan kembali ikan nila ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan terbalut saus mangga.
7. Masak ikan selama beberapa menit hingga saus meresap ke dalam daging ikan.
8. Tes rasanya dan tambahkan garam atau merica sesuai selera.
9. Angkat ikan nila dengan saus mangga dari wajan dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Ikan Nila dengan saus mangga!