resep hidangan makanan mie letek paling dicari saat ke jogja, bisa menjadi pilihan masakan hari ini moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan mie lethek adalah salah satu kuliner khas dari Solo, Jawa Tengah.

Hidangan makanan mie lethek terbuat dari bahan dasar mie yang diolah dengan cara yang unik, yakni direbus terlebih dahulu kemudian ditumis dengan berbagai bumbu.

Berikut adalah resep untuk membuat mie lethek:

Baca Juga: Resep hidangan rawon daging khas Surabaya, bisa banget kamu coba bikin dirumah moms dijamin paksu suka

Bahan-bahan:

• 250 gram mie basah
• 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram

Baca Juga: Resep hidangan tengkleng kambing makanan khas Jawa Tengah, dengan kuah rempah yang khas cocok jadi lauk moms

• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya untuk merebus mie

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan yangko populer banget di Indonesia moms, bisa menjadi cemilan di akhir weekend kamu

1. Rebus mie basah sesuai petunjuk di kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan matikan api.
7. Tuangkan mie basah yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji.
8. Siram mie dengan kuah lathek yang telah dimasak.
9. Mie lathek siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba!