BOGORINSIDER.com -- Hidangan tahu goreng sambal ijo merupakan hidangan yang berasal dari Indonesia, khususnya Jawa Barat.
Hidangan tahu goreng yang digoreng renyah diisi dengan bumbu sambal ijo yang pedas dan segar, biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau teman makan nasi.
Dikutip dari berbagai sumber, untuk membuat tahu goreng sambal ijo yang enak, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
- 3 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Baca Juga: CATAT! Coldplay resmi umumnya tanggal konser di Jakarta, Indonesia
Cara membuat:
- Haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Taruh tahu goreng di atas piring saji.
- Siram tahu dengan sambal ijo.
- Tahu goreng sambal ijo siap disajikan.
Selamat mencoba!***