Resep hidangan udang sambal ijo ala restoran mewah yang mudah dibuat di rumah moms

Berikut adalah resep udang sambal ijo yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Mahalini bertunangan dengan Rizky Febian usai berpacaran 1 tahun lebih, Dion Raharja beri pesan menohok

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya dan belah bagian punggungnya, bersihkan
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Baca Juga: Resmi bertunangan dengan Rizky Febian, profil dan agama Mahalini penyanyi berdarah Bali menjadi sorotan netter

Cara membuat:

1. Haluskan cabai hijau, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau cobek.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga rata.
4. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
5. Angkat dan sajikan udang sambal ijo selagi hangat.

Baca Juga: Rizky Febian resmi bertunangan dengan kekasihnya, Agama Mahalini diduga mualaf demi bisa bersama

Udang sambal ijo siap disajikan sebagai menu makan siang atau makan malammu bersama nasi putih dan sayur-sayuran. Selamat mencoba!***