BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan bakso manis pedes adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari bola daging yang dicampur dengan bumbu-bumbu dan biasanya disajikan dengan kuah pedas.
Hidangan makanan bakso manis pedas pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada awal tahun 2000-an.
Berikut adalah resep untuk membuat bakso manis pedas:
Baca Juga: LINK VIDEO Syakirah Viral TikTok Terkini, Ada di Mediafire Sampai Telegram jadi Incaran Download
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 250 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air es
Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
Cara membuat:
Baca Juga: Kegiatan FKP Regsosek dan ST 2023 Akan Segera Berjalan, Pemkot Bekasi Siap Dukung dan Memfasilitasi
- Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica bubuk, telur ayam, dan air es dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur merata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan hingga berbentuk bola-bola kecil dan sisihkan.
- Didihkan air dalam panci, masukkan bola-bola daging sapi ke dalam air mendidih. Masak hingga bola-bola tersebut mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan bola-bola bakso dengan saus pedas manis.
Selamat mencoba!