BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman yang ampuh menurunkan resiko diabetes apa lagi saat usai lebaran memakan-makanan berlemak.
Berikut adalah beberapa resep makanan yang dapat membantu menurunkan risiko diabetes:
- Salad Sayuran Segar Bahan:
- 2 cangkir daun bayam segar
- 1 cangkir kacang polong segar
- 1 cangkir wortel parut
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 1/4 cangkir kacang almond panggang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh madu
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daun bayam, kacang polong, wortel, dan bawang bombay dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan kacang almond panggang.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka apel, madu, garam, dan merica hingga tercampur rata.
- Tuangkan dressing ke atas salad sayuran dan aduk rata. Sajikan.
- Ayam Panggang dengan Sayuran Panggang Bahan:
- 4 potong ayam
- 2 cangkir sayuran panggang (kentang, wortel, dan labu)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Letakkan ayam pada loyang dan taburi garam dan merica secukupnya.
- Panggang ayam selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang.
- Sementara itu, campurkan sayuran panggang dengan minyak zaitun, garam, dan merica di mangkuk besar.
- Setelah ayam matang, tambahkan sayuran panggang ke dalam loyang dan panggang selama 20-25 menit atau hingga sayuran matang dan kecokelatan.
- Sajikan ayam panggang dengan sayuran panggang.
- Salmon Panggang dengan Brokoli Panggang Bahan:
- 4 potong salmon
- 2 cangkir brokoli segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 buah lemon
Cara membuat:
Baca Juga: Siap jaga kebersihan kota saat cuti lebaran, Pemkot Bekasi siagakan 1.460 petugas kebersihan
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Letakkan salmon pada loyang dan taburi garam dan merica secukupnya.
- Panggang salmon selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
- Sementara itu, campurkan brokoli dengan minyak zaitun, garam, dan merica di mangkuk besar.
- Setelah salmon matang, tambahkan brokoli ke dalam loyang dan panggang selama 10-15 menit atau hingga brokoli matang dan kecokelatan.
- Sajikan salmon panggang dengan brokoli panggang, dan berikan setengah buah lemon sebagai pelengkap.