Resep masakan tempe bacem hidangan murah dan sederhana bisa menjadi pilihan lauk untuk berbuka nih moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan tempe bacem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang direbus dalam bumbu gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah.

Sejarah resep bacem tempe berasal dari Jawa Tengah dan telah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Berikut adalah resep bacem tempe yang dapat dicoba:

Baca Juga: Resep masakan orek pedas cocok banget penyuka makanan pedas bisa kalian coba jadi pilihan buka puasa moms

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 3 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Resep hidangan masakan tempe mendoan menu terpopuler di Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh lada
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

Baca Juga: Resep masakan balado tempe hidangan simple dengan cita rasa pedas bisa jadi menu satset buka puasa

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe matang. Jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong.
5. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba!