Resep kue lidah kucing ala toko-toko kue bisa jadi referensi kue lebaran yuk coba gas bikin dirumah moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue lidah kucing adalah salah satu kue kering tradisional yang populer di Indonesia.

Makanan kue lidah kucing ini memiliki bentuk yang tipis dan panjang seperti lidah kucing, sehingga dinamakan demikian.

Meskipun kue lidah kucing banyak ditemukan di Indonesia, namun asal-usul kue ini sebenarnya berasal dari Eropa, tepatnya dari Prancis dan Belanda pada abad ke-17.

Berikut ini adalah resep kuliner lidah kucing:

Baca Juga: Resep kue putri salju paling populer didunia bisa kalian coba bikin dirumah moms untuk kue saat lebaran

Bahan-bahan:

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram mentega tawar, lelehkan
• 50 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Resep kue nastar dengan tekstur lembut gk perlu beli cukup bikin dirumah untuk kue lebaran Idul Fitri

• 1 butir telur ayam
• 50 ml susu cair
• 1/4 sendok teh vanila bubuk
• Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep oseng tahu menu masakan simple bisa kalian coba bikin dirumah untuk lauk sahur bisa sat set

1. Siapkan loyang dengan alas kertas roti.
2. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk rata.
4. Masukkan telur ayam dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
6. Tambahkan vanila bubuk dan pewarna makanan sesuai selera.
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau plastik kue yang sudah dipotong ujungnya.
8. Semprotkan adonan ke atas loyang dalam bentuk stik dengan panjang sekitar 6 cm.
9. Panggang lidah kucing dalam oven suhu 150°C selama 10-15 menit atau hingga matang dan kering.
10. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
11. Simpan dalam wadah kedap udara hingga siap disajikan.

Selamat mencoba!