BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan bolu kukus merupakan salah satu jenis kue bolu yang cukup populer di Indonesia.
Hidangan makanan kue bolu kukus ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk dan manis.
Meskipun asal usul resep bolu kukus ini masih belum jelas, namun diperkirakan kue ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda.
Baca Juga: Resep bolu gulung teksturnya empuk sangat populer di Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah nih
Berikut adalah resep bolu kukus pelangi:
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep bolu sarang semut cita rasa manis dan empuk simple banget dibikinnya moms cobain yuk
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt pasta pandan
- pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan biru secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak dan aduk rata.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan mengental.
- Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula atau whisk.
- Tambahkan minyak sayur dan susu cair sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama besar.
- Tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian adonan, aduk rata. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian adonan lainnya, kuning pada bagian lainnya, hijau pada bagian lainnya, dan biru pada bagian adonan terakhir. Aduk rata masing-masing adonan hingga pewarna makanan tercampur rata.
- Siapkan loyang dan oleskan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan pertama ke dalam loyang, kukus selama 5-7 menit.
- Setelah itu, tuang adonan kedua di atasnya dan kukus selama 5-7 menit. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Setelah adonan terakhir di tuang, kukus selama 20-25 menit hingga matang dan mengembang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Bolu kukus pelangi siap disajikan dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!