BOGORINSIDER.com --Apakah Anda suka pedas? Bagaimana dengan resep masakan buka puasa cumi-cumi yang kenyal dan gurih?
Jika ya, mari kita bersiap-siap untuk membuat hidangan lezat ini bersama-sama untuk resep masakan buka puasa inspirasi resep dari youtuber Davina Hermaw!
Sambal Cumi Pedas akan menjadi favorit baru di meja makan Anda. Mari ikuti langkah-langkahnya dengan seksama untuk resep masakan buka puasa.
Baca Juga: Resep gohyong ayam ala Cikini nikmatnya kulit renyah dan isian daging ayam camilan buka puasa
Bahan-bahan:
- Cumi asin yang sudah dibilas dengan air panas
- Cabai merah dan cabai rawit
- Bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan
- Serai
- Daun jeruk purut dan daun salam
- Jeruk nipis
- Terasi
- Gula
- Garam
- Msg (opsional)
Langkah-langkah:
Baca Juga: Resep otak-otak tenggiri bakar ala youtuber Devina Hermaw, menu sat set bikin nagih
-
Persiapan Cumi: Bilas cumi dengan air panas untuk membersihkannya dan menghilangkan bau menyengat. Iris atau potong sesuai keinginan.
-
Penggorengan Cumi: Panaskan sedikit minyak di wajan dan goreng cumi hingga setengah matang. Pastikan untuk menutupnya selama proses ini untuk menghindari percikan minyak panas.
-
Persiapan Bumbu: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
-
Menumis Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam.
-
Penyempurnaan Rasa: Tambahkan cumi yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Bumbui dengan gula, sedikit garam, dan msg jika digunakan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
-
Tambahkan Jeruk Nipis: Untuk memberikan kesegaran, tambahkan air jeruk nipis sesaat sebelum mematikan api. Aduk rata dan hidangkan.
Baca Juga: Risoles bihun tradisional dengan sambal kacang, hidangan gurih untuk berbuka puasa