Resep otak-otak tenggiri bakar ala youtuber Devina Hermaw, menu sat set bikin nagih

BOGORINSIDER.com --Saat kamu menggigitnya, rasanya lembut dan kenyal untuk resep camilan buka puasa otak-otak tenggiri.

Selamat datang kembali di artikel inspirasi resep youtube Devina Hermaw. Hari ini kita akan membuat Otak-Otak Tenggiri Bakar.

Ini adalah camilan klasik Indonesia yang pasti disukai banyak orang sangat cocok untuk camilan buka puasa.

Rasanya enak dan cara membuatnya pun mudah, terutama dengan menggunakan tepung sagu dari Sagu Tani resep masakan camilan buka puasa.

Baca Juga: Risoles bihun tradisional dengan sambal kacang, hidangan gurih untuk berbuka puasa

Bahan-bahan:

• Ikan Tenggiri giling berkualitas premium, 100% Tenggiri.
• Garam, gula pasir, merica, bubuk jamur, dan baking powder.
• Bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri (opsional), putih telur, air dingin, dan santan instan kental.
• Tepung terigu dan tepung sagu dari Sagu Tani.

Untuk Sambal:

• Sambal Kacang: cabai merah, kacang tanah, gula jawa, dan garam.
• Sambal Tauco: bawang putih, cabai merah, cabai Thailand (jika suka pedas), kedelai fermentasi, cuka, dan gula.

Baca Juga: Resep mudah membuat klepon yang lezat dan empuk camilan hidangan takjil buka puasa

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan dan blender ikan tenggiri dengan garam, gula, bubuk jamur, merica, dan baking powder hingga halus.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri, santan, dan putih telur ke dalam adonan ikan, lalu haluskan kembali.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam adonan, aduk hingga konsistensi yang tepat tercapai.
4. Potong daun pisang, celupkan sendok ke dalam air, ambil adonan secukupnya, lalu gulung menggunakan daun pisang.
5. Panggang Otak-Otak di atas pemanggang dengan api sedang hingga matang dan harum.
6. Sajikan Otak-Otak dengan Sambal Kacang dan Sambal Tauco yang telah disiapkan.

Saran Penyajian:

Baca Juga: 5 Daftar Promo Paket Bukber All You Can Eat Hotel di Jakarta, Ada Paket Staycation Ramadan Juga Lho!

• Otak-Otak memiliki tekstur lembut, kenyal, dan berdaging.
• Rasanya premium dan harum berkat tambahan santan.
• Cocok dinikmati dengan Sambal Kacang dan Sambal Tauco.
• Jangan lupa beli produk Sagu Tani untuk hasil terbaik.