Resep favorit keluarga cumi balado menu bikin nambah nasi saat berbuka puasa bersama keluarga

BOGORINSIDER.com --Apakah Anda suka pedas? Bagaimana dengan resep masakan buka puasa cumi-cumi yang kenyal dan gurih?

Jika ya, mari kita bersiap-siap untuk membuat hidangan lezat ini bersama-sama untuk resep masakan buka puasa inspirasi resep dari youtuber Davina Hermaw!

Sambal Cumi Pedas akan menjadi favorit baru di meja makan Anda. Mari ikuti langkah-langkahnya dengan seksama untuk resep masakan buka puasa.

Baca Juga: Resep gohyong ayam ala Cikini nikmatnya kulit renyah dan isian daging ayam camilan buka puasa

Bahan-bahan:

• Cumi asin yang sudah dibilas dengan air panas
• Cabai merah dan cabai rawit
• Bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan
• Serai
• Daun jeruk purut dan daun salam
• Jeruk nipis
• Terasi
• Gula
• Garam
• Msg (opsional)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep otak-otak tenggiri bakar ala youtuber Devina Hermaw, menu sat set bikin nagih

1. Persiapan Cumi: Bilas cumi dengan air panas untuk membersihkannya dan menghilangkan bau menyengat. Iris atau potong sesuai keinginan.

2. Penggorengan Cumi: Panaskan sedikit minyak di wajan dan goreng cumi hingga setengah matang. Pastikan untuk menutupnya selama proses ini untuk menghindari percikan minyak panas.

3. Persiapan Bumbu: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

4. Menumis Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam.

5. Penyempurnaan Rasa: Tambahkan cumi yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Bumbui dengan gula, sedikit garam, dan msg jika digunakan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

6. Tambahkan Jeruk Nipis: Untuk memberikan kesegaran, tambahkan air jeruk nipis sesaat sebelum mematikan api. Aduk rata dan hidangkan.

Baca Juga: Risoles bihun tradisional dengan sambal kacang, hidangan gurih untuk berbuka puasa