Menu praktis anti ribet tumis tongkol bumbu iris sat set 5 menit jadi cocok untuk lauk buka puasa atau sahur

BOGORINSIDER.com --Hai kembali dengan artikel saya, kali ini akan berbagi resep masakan buka puasa yang mudah dan enak, yaitu tumis tongkol bumbu iris inspirasi youtube Mbak Ning.

Ini adalah resep masakan buka puasa dengan hidangan yang simpel namun lezat, cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Bahan-Bahan:

• 3 potong ikan tongkol
• 7 siung bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis

Baca Juga: Cara masak rica-rica ikan tongkol ala youtuber Mbak Ning, cocok dijadikan menu lauk buka puasa anda

• 3 buah cabai keriting merah, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 7 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep masakan cah kangkung ala restoran cuma modal 10k, menu sat set untuk lauk buka puasa anda

Langkah-Langkah:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dengan air bersih dan tiriskan.
2. Campurkan kaldu ayam bubuk dengan air secukupnya hingga larut.
3. Lumuri ikan tongkol dengan campuran kaldu ayam dan biarkan selama 3-5 menit untuk meresap.
4. Siapkan bumbu iris, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit merah (jika digunakan).
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tambahkan tepung terigu untuk menghindari percikan minyak.
6. Goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan di kedua sisinya. Tiriskan.
7. Kurangi minyak yang digunakan dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
8. Masukkan cabai keriting merah, cabai hijau besar, cabai rawit merah (jika digunakan), serai, dan jahe. Tumis hingga layu.
9. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu tumis hingga bumbu matang.
10. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata.
11. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk perlahan hingga semua bumbu meresap.
12. Terakhir, tambahkan irisan tomat dan aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
13. Angkat tumis tongkol bumbu iris dari kompor dan hidangkan selagi hangat.

Baca Juga: Tumis kangkung oncom menu satset modal 5k cocok jadi masakan saat sahur anda bikin lahap makan

Selamat menikmati tumis tongkol bumbu iris yang lezat ini bersama keluarga tercinta! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Anda dan selamat mencoba!