BOGORINSIDER.com --Hai semuanya! aku akan berbagi resep masakan buka puasa cara membuat ikan tongkol bumbu kuning.
Yuk, baca terus artikel resep masakan buka puasa ini inspirasi youtube atha naufal!
Untuk membuat bumbu kuningnya, kita akan memerlukan bahan-bahan berikut untuk resep masakan buka puasa:
- 10 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
Baca Juga: Resep camilan terenak untuk buka puasa bersama keluarga puding simpel dan sat set
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 10 siung bawang merah
- Sedikit minyak goreng
Pertama-tama, haluskan semua bumbu tersebut. Kemudian, siapkan satu ekor ikan tongkol dengan berat sekitar 1,3 kg.
Pastikan ikan telah dicuci bersih. Balurkan ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Selanjutnya, kukus ikan tongkol selama sekitar 15 menit atau hingga matang.
Baca Juga: Cara membuat bubur mutiara pandan cita rasa yang gurih dan lezat camilan buka puasa
Setelah matang, angkat ikan dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Sementara menunggu ikan dingin, goreng tahu hingga kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan tahu.
Setelah ikan dingin, pisahkan daging ikan dari tulangnya. Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum. Setelah itu, tuangkan santan secukupnya dan masak hingga mendidih.
Kemudian, masukkan ikan yang telah dikukus, tahu yang telah digoreng, potongan tomat, dan cabai rawit sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga mendidih lagi. Koreksi rasa jika diperlukan.
Setelah matang, ikan tongkol bumbu kuning siap disajikan. Taburkan dengan bawang goreng untuk aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih gurih.
Baca Juga: Es jelly pandan kelapa, minuman segar yang mudah dibuat untuk berbuka puasa anda
Rasanya enak dan gurih, cocok sebagai menu sehari-hari. Mudah bukan? Semoga video ini bermanfaat. Terima kasih sudah menonton! Sampai jumpa di video selanjutnya.