Resep hidangan daging kambing bakar, masakan populer bisa jadi menu lauk untuk Idul Adha nih moms

Berikut adalah resep untuk membuat daging kambing bakar yang lezat:

Baca Juga: Klarifikasi Dewi Perssik soal bawa-bawa nama Anies Baswedan soal qurban sapi dirinya di tolak mentah-mentah

Bahan-bahan:

• 1 kg daging kambing, potong menjadi potongan sesuai selera
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan minyak zaitun

Baca Juga: Dewi Perssik ngamuk-ngamuk diperas oknum RT, diminta 100 juta untuk hewan qurbannya malah bawa nama Anies

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh bubuk cabai (opsional, jika suka pedas)

Cara membuat:

Baca Juga: Sapi Qurban Dewi Perssik ditolak mentah-mentah pak RT, ART malah ungkap begini ternyata oh ternyata

1. Bersihkan daging kambing dan potong menjadi potongan yang sesuai dengan selera Anda. Jika ada lemak berlebih, Anda dapat membuangnya atau meninggalkannya sesuai selera.

2. Siapkan mangkuk besar dan campurkan bawang putih, kecap manis, saus tomat, minyak zaitun, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan bubuk cabai (jika digunakan). Aduk rata hingga terbentuk adonan marinasi.

3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam mangkuk berisi adonan marinasi. Pastikan semua potongan daging terbalut rata dengan marinasi. Tutup mangkuk dan biarkan daging meresap selama minimal 2 jam di dalam kulkas. Untuk hasil yang lebih baik, biarkan meresap semalaman.

4. Siapkan panggangan atau grill dengan api sedang. Anda juga bisa menggunakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

5. Letakkan potongan daging kambing yang telah dimarinasi di atas panggangan atau grill. Panggang selama 10-15 menit di setiap sisi, atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Anda juga bisa memanggang lebih lama jika Anda menginginkan daging yang lebih matang.

6. Setelah daging matang, angkat dari panggangan dan biarkan sejenak agar daging sedikit dingin. Kemudian, iris tipis daging kambing bakar dan sajikan.