Resep hidangan dendeng balado, menu simple bisa dijadikan lauk masakan saat Idul Adha bersama keluarga

Berikut adalah resep untuk dendeng balado:

Baca Juga: Sosok Josephine Dizzy Tama Tazia wanita yang diduga berselingkuh dengan Achmad Herlambang suami Hanum Mega

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera kepedasan)
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Baca Juga: Sedang hamil tua! potret selingkuhan Achmad Herlambang diduga hamil dan kelabakan mencari obat untuk aborsi

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca Juga: Terbaru Hanum Mega, berikut ini deretan artis dan selebgram bongkar perselingkuhan suaminya no 3 bikin kaget

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng irisan daging sapi hingga berubah warna dan agak kering. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan yang berbeda, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu dan harum.

4. Tambahkan irisan daging sapi yang sudah digoreng. Aduk rata.

5. Tuangkan air asam jawa dan beri gula merah serut. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging sapi matang sempurna. Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.

6. Angkat dendeng balado dan sajikan dengan nasi putih hangat.