Resep hidangan semur betawi, bisa jadi masakan kamu di hari ini makan bersama keluarga tersayang dan suami

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan semur betawi adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Betawi, yakni Jakarta dan sekitarnya.

Masakan hidangan semur betawi ini memiliki sejarah yang cukup panjang dan merupakan hasil perpaduan dari berbagai pengaruh budaya.

Berikut adalah resep untuk semur betawi:

Baca Juga: Sosok Josephine Dizzy Tama Tazia wanita yang diduga berselingkuh dengan Achmad Herlambang suami Hanum Mega

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (potong dadu)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 3 buah cabai merah besar (iris serong)
• 2 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Sedang hamil tua! potret selingkuhan Achmad Herlambang diduga hamil dan kelabakan mencari obat untuk aborsi

• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula merah (serut)
• 500 ml air
• 3 buah kentang (potong dadu, goreng)
• Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara membuat:

Baca Juga: Terbaru Hanum Mega, berikut ini deretan artis dan selebgram bongkar perselingkuhan suaminya no 3 bikin kaget

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Masukkan irisan cabai merah, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk kembali. Biarkan semur mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan semur betawi mendidih perlahan selama sekitar 1,5 jam atau hingga daging sapi menjadi empuk.
7. Setelah daging empuk, tambahkan kentang goreng ke dalam wajan dan aduk rata. Masak semur betawi selama 10-15 menit lagi.
8. Angkat semur betawi dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai hiasan.
9. Semur Betawi siap disajikan. Nikmati semur betawi hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba!