Resep hidangan rica-rica daging kambing, menu masakan yang bisa kamu coba bikin dirumah nih moms

Berikut adalah resep masakan rica daging kambing yang dapat Anda coba:

Baca Juga: Klarifikasi Dewi Perssik soal bawa-bawa nama Anies Baswedan soal qurban sapi dirinya di tolak mentah-mentah

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, parut
• 3 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Dewi Perssik ngamuk-ngamuk diperas oknum RT, diminta 100 juta untuk hewan qurbannya malah bawa nama Anies

• 3 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga: Sapi Qurban Dewi Perssik ditolak mentah-mentah pak RT, ART malah ungkap begini ternyata oh ternyata

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing. Aduk rata dan biarkan daging berubah warna.

3. Tambahkan air dan masak hingga daging menjadi lebih lunak.

4. Setelah daging lunak, tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.

5. Masukkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk. Periksa rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.