Resep hidangan apem pandan, kue tradisional khas Indonesia dengan tekstur kenyal bisa kamu coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan apem pandan adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia.

Kue hidangan apem pandan ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula, dan bahan lainnya, serta diberi aroma pandan.

Berikut adalah resep untuk membuat apem pandan:

Baca Juga: Dibongkar bukti chat mesra lewat aplikasi gojek, video mesra Syahnaz Sadiqah dan Rendy Kjaernett trending

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml air matang
• 200 ml santan kental

Baca Juga: Penampakan tato wajah Syahnaz Sadiqah dipunggung Rendy Kjaernett, salah bukti perselingkuhan mereka

• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Instruksi:

Baca Juga: Sah jadi ayah biologis, Rezky Aditya bakal lakukan tes DNA hingga Citra Kirana tetap beri support untuk suami

1. Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat, aduk rata, dan diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

3. Tambahkan santan kental, gula pasir, pasta pandan, dan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan berwarna hijau.

4. Tutup mangkuk dengan serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama minimal 2 jam atau hingga adonan mengembang dan berbuih.

5. Setelah adonan mengembang, siapkan panci kukusan. Jika menggunakan daun pisang, potong daun pisang menjadi bentuk persegi panjang sekitar 15x20 cm. Bungkus adonan dengan daun pisang dan ikat dengan menggunakan tusuk gigi atau benang.

6. Letakkan bungkusan apem dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus apem selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Jika adonan tidak lengket saat disentuh, artinya apem sudah matang.