Resep kue putu ayu pandan, makanan khas Jawa bisa banget kamu coba bikin dijamin ketagihan dengan rasanya

BOGORINSIDER.com --Hidangan putu ayu pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa.

Hidangan makanan putu ayu pandan ini memiliki bentuk bulat seperti bunga dengan aroma pandan yang khas.

Meskipun asal usul hidangan putu ayu pandan tidak sepenuhnya jelas, putu ayu diyakini berasal dari budaya Jawa dan telah ada sejak lama. 

Baca Juga: Rayakan ulang tahun ke-33, penampilan Putri Anne berubah banget gunakan pakaian crop tanpa hijab

Berikut adalah resep untuk membuat putu ayu pandan:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 200 ml air pandan suji (diperoleh dari daun pandan yang dihaluskan dan diperas airnya)

Baca Juga: Rayakan ulang tahun tanpa Arya Saloka, momen Putri Anne dirangkul pria lain dengan panggilan 'sayang'

• 200 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• Daun pandan secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:

Baca Juga: Resmi bercerai, pengacara ungkap status talak cerai Desta ke Natasha Rizky masih bisa langsung rujuk kembali

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air pandan suji dan santan kental ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mendidih.
4. Olesi cetakan putu ayu dengan sedikit minyak atau margarin agar putu ayu tidak lengket saat diambil.
5. Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Hias dengan potongan daun pandan di atasnya.
6. Kukus putu ayu selama 15-20 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti putu ayu sudah matang.
7. Angkat putu ayu dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
8. Sajikan putu ayu pandan dalam keadaan hangat atau suhu ruangan.

Putu Ayu Pandan siap disajikan sebagai makanan penutup atau camilan lezat. Selamat mencoba!