Resep kue talam pandan, makanan khas Indonesia suka ada di acara-acara bisa kamu coba bikin dirumah nih moms

Berikut adalah resep untuk membuat kue talam pandan:

Baca Juga: Rayakan ulang tahun ke-33, penampilan Putri Anne berubah banget gunakan pakaian crop tanpa hijab

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 200 ml air pandan (dapat menggunakan air dari daun pandan yang diblender dan disaring)
• 300 ml air

Baca Juga: Rayakan ulang tahun tanpa Arya Saloka, momen Putri Anne dirangkul pria lain dengan panggilan 'sayang'

• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya, untuk hiasan

Cara membuat:

Baca Juga: Resmi bercerai, pengacara ungkap status talak cerai Desta ke Natasha Rizky masih bisa langsung rujuk kembali

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air pandan, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Diamkan selama 30 menit agar tepung tercampur sempurna.

2. Sementara itu, panaskan panci dengan api sedang. Masukkan santan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut dan santan mendidih. Setelah itu, angkat dari api.

3. Saring campuran santan yang sudah mendidih ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

4. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan cetakan talam, olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Letakkan daun pandan di dasar cetakan sebagai hiasan.

5. Tuangkan adonan tepung ke dalam cetakan talam yang sudah disiapkan. Pastikan cetakan penuh hingga hampir penuh, tapi jangan sampai tumpah saat dikukus.

6. Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memeriksa kekematangan, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.